今日は仕事場の面々とネットのお取り寄せ品を持ち寄ってのパーティー。
今年はブリが豊漁で安いって事で、買出しの途中アメ横でブリ1本買い。
まな板に全然乗り切ってませんwww
さすがにこんな大型の魚は捌いた事が無く悪戦苦闘しましたが、なんとか3枚おろし完了。
お取り寄せそっちのけでひたすらブリしゃぶをつつきまくったけど、結局食いきれずに各自切り身をお持ち帰りするハメに。
贅沢な話だが、あと2~3食はブリを絡めた食事になりそうです・・・
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個人的に持参した自家製4年モノの梅酒。
私自身お酒は一切飲まないのですが、こういうのを作るのは好きだったりします。
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2/12
残りのブリのその後・・・
ブリ大根と照り焼きが出来上がり。
今回だけに限らず、これからもっと練習して魚を上手に捌けるようになりたいなぁ・・・